DOMAINE GARA DE PAILLE

Élevé en fût de chêne 2006
Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Une sélection des meilleures parcelles de syrah (60 %) et de grenache du domaine, alliée au savoir-faire du maître de chai de la coopérative qui réalise un élevage maîtrisé de douze mois sous bois, donne ce vin au nez agréable porté sur les fruits noirs et rouges confiturés. L'attaque est souple et tendre, les tanins bien présents et soyeux. Des notes grillées accompagnent la dégustation qui se termine sur une finale harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gara de paille
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gara de paille, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

CELLIER DES VESTIGES ROMAINS

30230 Bouillargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 20 14 79
F: 04 66 20 13 04
@: celvestrom@aol.com

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.