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DOMAINE GANGNEUX

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez Gérard Gangneux, qui cultive la tradition, on ne force pas la nature, on l'aide et on l'oriente. Il voit ses efforts récompensés avec cette méthode traditionnelle aux bulles légères et à la mousse fine et élégante. Une impression de brioche et de pomme cuite donne à son bouquet une distinction que l'on retrouve au palais. Une bouteille qui honorera des invités à l'heure de l'apéritif. L'exploitation a également obtenu une étoile pour un sec frais, dominé par le citron et le pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gangneux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD GANGNEUX
1, rte de Monnaie
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247526093
F: 247526766

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gangneux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).