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DOMAINE GALY
Prestige 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne peut traverser Bages sans être imprégné de présence vigneronne. Grandes portes de caves ouvertes, barriques, fines enseignes forgées, couleurs catalanes... attirent le regard et retiennent le voyageur. Voici le vaste domaine Galy et sa remarquable cuvée Prestige. A l'accueil, du fruit rouge, de la vanille, de la banane mûre, puis le cuir et la truffe viennent surprendre. A l'entrée en bouche, on découvre un vin friand, à la riche palette aromatique où dominent fruits rouges et cannelle, bien calés autour de tanins fondus. L'ensemble devrait s'accorder avec du boeuf aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GALY
rue du Cinéma
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468218049
F: 468218737
@: domainegaly.vin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine galy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.