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DOMAINE GALUVAL
Cairanne Cœur divin 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Visite de la propriété en 4x4, expositions d’art contemporain, concert de jazz, dégustations à thèmes… Vincent Moreau ne ménage pas ses efforts pour redonner vie à ce domaine repris en 2004. Il signe un vin bien élevé – un an en barrique – dominé par la syrah, le grenache à ses côtés, et porté de bout en bout par les fruits des bois; un vin charpenté, puissant et corsé, à mettre en réserve un an ou deux. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde… Vous pourrez vous rabattre sur le Petit Cœur Cairanne rouge 2006 (8 à 11 €), cité pour sa souplesse et son fruité agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galuval
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT MOREAU
Dom. de Galuval 1720, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 80 02
F: +33 4 32 80 27 03
@: contact@domainesvincentmoreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine galuval, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.