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DOMAINE GALUS
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bourguignons d'origine, Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet se sont installés en 2002 à la tête d'un vignoble de 10ha converti au bio.

Cet assemblage de grenache (60 %), syrah et carignan, dévoile un bouquet rhodanien à souhait : fruits mûrs, cassis en tête, poivre, violette. En bouche, la rondeur et l'amabilité sont de mise ; on y retrouve les saveurs méridionales perçues à l'olfaction, qui donnent à un juré des envies… de farniente.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
G.2012 (11 à 15€; 3000b.): un vin corpulent et riche, mais un peu austère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galus
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GALUS
rte de Redessan Pazac
30840 Meynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 15 85 83
F: 04 66 22 88 37
@: fanette@domainegalus.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine galus, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de porc à la sauge

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.