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DOMAINE GALUS
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de familles vigneronnes de la Grande Bourgogne, ce jeune couple s'est installé en 2002 sur 13 ha de vignes d'un seul tenant. À dominante grenache noir (60 %), ce 2006 se présente dans une robe rubis délicate. Le bouquet complexe marie les arômes de fruits rouges (groseille) à des notes fumées et grillées, témoignage de l'élevage partiel en fût (20 %). La mise en bouche est fraîche, puis les tanins fondus supportent jusqu'en finale des arômes de vanille, d'épices et d'amande. Un vin bien équilibré à servir sur une côte de veau aux petites rattes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galus
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
23500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GALUS
rte de Redessan Pazac
30840 Meynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 15 85 83
F: 04 66 22 88 37
@: fanette@domainegalus.fr

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Le vin : Domaine galus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).