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DOMAINE GALUS
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de familles vigneronnes de la Grande Bourgogne, ce jeune couple s'est installé en 2002 sur 13 ha de vignes d'un seul tenant. À dominante grenache noir (60 %), ce 2006 se présente dans une robe rubis délicate. Le bouquet complexe marie les arômes de fruits rouges (groseille) à des notes fumées et grillées, témoignage de l'élevage partiel en fût (20 %). La mise en bouche est fraîche, puis les tanins fondus supportent jusqu'en finale des arômes de vanille, d'épices et d'amande. Un vin bien équilibré à servir sur une côte de veau aux petites rattes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galus
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
23500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GALUS
rte de Redessan Pazac
30840 Meynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 15 85 83
F: 04 66 22 88 37
@: fanette@domainegalus.fr

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Le vin : Domaine galus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.