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DOMAINE GALÉVAN
Paroles de femme 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coralie Goumarre, première femme à tenir les rênes de ce domaine, a engagé la conversion à l’agriculture biologique qui devrait aboutir à une certification pour le millésime 2011. D’un rouge profond animé de reflets pourpres, ce côtes-du-rhône est apprécié pour sa subtilité. Celle de son bouquet mariant les fruits cuits et les épices, autant que celle de sa bouche souple et légère, qui en fait un vin facile, à déguster dès aujourd’hui sur un lapin rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine galévan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CORALIE GOUMARRE
Domaine Galévan 127, rte de Vaison, RD 950D
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 84 26
F: +33 4 90 70 28 70
@: contact@domaine-galevan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine galévan, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.