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DOMAINE GAILLOT
Sélection 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Gaillot a pris en 2007 la tête de l'exploitation familiale qui couvre 32ha. L'étiquette affiche sa date de création: 1632. La maison, elle, date du XVIIIes. Domaine en conversion bio.

Vendangé le 20 novembre, le petit manseng a donné naissance à un moelleux au nez de miel, d'orange, d'ananas, qui dévoile à l'agitation de légères notes vanillées. Savoureuse, équilibrée entre douceur et fraîcheur, la bouche dévoile un boisé bien dosé aux nuances de pain d'épice et finit sur une touche de noble amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gaillot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GAILLOT
chem. Gaillot
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 29 90 09 96
F: +33 5 59 21 31 69
@: domaine.gaillot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gaillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ananas rôti

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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