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DOMAINE GADANT ET FRANÇOIS
Côtes-du-Couchois 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n'a pas été simple d'obtenir la dénomination Côtes-du-Couchois: il a fallu des décennies de combats. Cette bouteille se montre digne de cette promotion. Grenat violine à reflets roses sur le disque, elle affiche sa personnalité et son caractère. Nette et franche au premier nez, sur les fruits rouges, avant de se refermer. Les saveurs sont plaisantes et l'histoire bien mise en scène. Lever de rideau prévu en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gadant et françois
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-CHRISTINE GADANT
EARL le Clos Voyen 25, rue de Bouhy
71490 Saint-Maurice-lès-Couches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 45 56 95
F: 03 85 49 60 62
@: leclosvoyen@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gadant et françois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.