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DOMAINE GABRIEL BOUCHARD
Perrière 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une Perrière en blanc, limpide et d'une teinte élégante. Noisette et beurre frais, le bouquet a quelque chose d'un parfum d'enfance: celui du petit chaperon rouge... Au palais l'attaque est franche, la pureté indiscutée, avec des notes de fleurs blanches, de tilleul en arômes secondaires. Il n'est pas très concentré, mais fort bien vinifié. Pour poisson de rivière ou viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gabriel bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL BOUCHARD
4, rue du Tribunal
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 68 63
F: 03 80 24 78 43
@: alain-gabriel.bouchard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gabriel bouchard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.