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DOMAINE GABRIEL BILLARD
Les Vaumuriens 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ferme, coloré, plein de franchise et de bonne conservation: ainsi le Dr Denis Morelot décrivait-il le vin de pommard au début du XIXes. Associée à Mireille Desmonet, Laurence Jobard dont on connaît les qualités d'oenologue signe cette bouteille familiale qui correspond tout à fait au portrait-robot. D'un beau rubis doté d'un bouquet de confiture de fruits rouges puis de pain frais, ce 2002 a davantage d'ampleur que de longueur tout en montrant une netteté parfaite, un fondu plaisant. L'attendre un peu (deux à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gabriel billard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL BILLARD
impasse de la Commaraine
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 27 82
F: 03 85 49 49 02
@: domaine.gabrielbillard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gabriel billard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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