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DOMAINE GABRIEL BILLARD
Les Charmots 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurence Jobard, qui fut pendant trente ans à la baguette des vinifications de la maison Joseph Drouhin, a repris en 1989 avec sa soeur Mireille ce domaine de poche, très morcelé (3 ha sur dix-sept parcelles). Les ceps de quatre-vingts ans de ce 1er cru ont donné un vin grenat soutenu, au nez agréable de fruits frais. L'attaque franche est relayée par une présence tannique persistante et par de beaux arômes fruités. À déguster sur un époisses bien affiné dès l'hiver prochain ou pendant les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gabriel billard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL BILLARD
impasse de la Commaraine
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 27 82
F: 03 85 49 49 02
@: domaine.gabrielbillard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gabriel billard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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