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DOMAINE G. QUILLOT
Chardonnay 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des soins attentifs de la Compagnie des Grands Vins du Jura, un des opérateurs du négoce régional, est née cette cuvée de chardonnay printanière. De style «oxydatif» (on retiendra qu'il s'agit d'un usage de vinification local, ancestral et réputé et non d'un caractère oxydé), le nez de ce vin affiche une belle finesse sur des tons de noisette. Dans le prolongement du nez, la bouche séduit par son harmonie. Un 2006 plaisant, pour faire la découverte des vins blancs jurassiens. Le vin de paille 2005 (15 à 23 €), cité, aime à jouer de l'abricot dans une finale persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine g. quillot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. QUILLOT
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: cdecotesaillard@lgcf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine g. quillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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