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DOMAINE G. QUILLOT

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Quillot est l'une des propriétés de la Maison du vigneron, qui l'a acquis en 2005. On trouve donc derrière la maîtrise technique du produit tout le savoir-faire de l'équipe de cette importante affaire de négoce. Après un coup de coeur en AOC côtes-du-jura l'an dernier, c'est au tour du crémant de se démarquer, avec ce pur chardonnay. Sa mousse discrète est formée de bulles très fines qui parcourent une robe jaune pâle limpide. D'abord réservé, le nez s'ouvre progressivement sur les agrumes. À la fois vive et structurée, la bouche développe avec intensité des arômes de pamplemousse et de citron d'une grande persistance. Les vins effervescents les plus renommés n'ont qu'à bien se tenir!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine g. quillot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. QUILLOT
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: cdecotesaillard@lgcf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine g. quillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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