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DOMAINE FRITZ
Mambourg Pinot gris 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Fritz vient de s'installer sur le domaine familial (8 ha de vignes). Établi à Sigolsheim, il détient des vignes dans le grand cru de la commune, dont il tire une fois de plus le meilleur: après un gewurztraminer 2004 coup de coeur dans la dernière édition, le jury a couronné ce pinot gris. Intense est sa robe jaune d'or, qui annonce un vin tout en volume. Intense est le nez, où les fruits surmûris se mêlent à une nuance de grillé. Gras, puissant, ample, le palais n'en est pas moins très équilibré. Quant à la finale, elle n'en finit pas. Un vin de fête, qui donnera la réplique à un foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fritz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
840
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRITZ
3, rue du Vieux-Moulin
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 11 15
F: +33 3 89 78 17 07
@: domaine.fritz@orange.fr

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COMMENTAIRE
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