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DOMAINE FRANÇOISE ANDRÉ
2011 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une belle parcelle de vingt-sept ans d'âge exposée au plein sud Lauriane André a extrait un charlemagne plein de relief et de charme ; un vin qui a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût, où le bois reste pourtant mesuré. Au nez, de fines fragrances de fleurs, d'agrumes confits et de pierre à fusil se mâtinent d'un toasté léger. Le palais se montre généreux, gras, onctueux et très long, stimulé jusqu'en finale par une juste fraîcheur aux accents du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françoise andré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOISE ANDRÉ
7, rempart Saint-Jean
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 21 65
F: +33 3 80 21 52 11
@: andre.lauriane@yahoo.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françoise andré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot au beurre blanc

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).