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DOMAINE FRANÇOISE ANDRÉ
2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne de Corton-Charlemagne fut offerte par l'empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Trente-cinq ares de cet illustre héritage ont échu à ce domaine familial géré par Lauriane André, fille de Françoise, qui a engagé la conversion bio de l'exploitation. Le chardonnay donne naissance au fleuron de la gamme. Le 2010 doit être sollicité pour libérer ses parfums, de subtiles fragrances d'agrumes et un boisé épicé et grillé légué par un élevage en fût de vingt-quatre mois. Après une attaque ronde et souple, des impressions de vivacité s'imposent. Un ensemble riche, présent et équilibré, qui mérite d'attendre deux ans pour que son boisé se fonde. Vers 2015, il complétera avec bonheur un tartare de saumon et de crabe avec son gaspacho d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françoise andré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1578
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOISE ANDRÉ
7, rempart Saint-Jean
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 21 65
F: +33 3 80 21 52 11
@: andre.lauriane@yahoo.com

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Le vin : Domaine françoise andré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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