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DOMAINE FRANCOIS VILLON
Brut 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de près de 17 ha de vignes faisait partie autrefois du clos des Pentes, l'un des plus vieux vignobles de Rochecorbon. Cette méthode traditionnelle présente des bulles régulières et fines. Sa bouche équilibrée dévoile une structure corsée et s'achève sur le fruit typique du chenin. Du classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francois villon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN DUMANGE
domaine François Villon
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247525485
F: 247528205

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine francois villon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).