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DOMAINE FRANÇOIS SCHWACH
Cuvée Clément 2007

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’étiquette montre une image stylisée de la célèbre église fortifiée de Hunawihr, car l’exploitation a son siège dans ce village, mais cet important vignoble familial (18 ha) se répartit sur sept autres communes voisines. Sa cuvée Clément provient ainsi de vieux ceps plantés un terroir argilo-calcaire de Ribeauvillé. C’est un 2007 jaune doré dont la palette associe les fruits mûrs à des notes de torréfaction. Son attaque nerveuse, sa fraîcheur et sa longueur illustrent bien le potentiel de cette variété. Un vin qui devrait avoir encore plusieurs années devant lui. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois schwach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS SCHWACH
28, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 62 15
F: +33 3 89 73 37 84
@: sebastien@schwach.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine françois schwach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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