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DOMAINE FRANÇOIS GERBET
Cuvée Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de vieilles vignes s'affiche dans une robe concentrée, pourpre intense. Au nez, elle associe petits fruits rouges et nuances épicées. En bouche, elle attaque sur la fraîcheur et la souplesse, puis s'arrondit autour de tanins fins et d'un boisé fondu avant de « montrer gentiment les muscles » en finale. Un vin net et montant, déjà appréciable, qui vieillira bien également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois gerbet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOIS GERBET
pl. de l'Église
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 07 85
F: +33 3 80 61 01 65
@: vins.gerbet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françois gerbet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalote

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.