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DOMAINE FRANCOIS CHARLES ET FILS
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Nantoux, le clocher de l'église du XVes. vaut le détour. Tout comme ce domaine: Pascal Charles peut être satisfait de son 2003. Il tapisse bien le palais, respecte une persistance suffisante, et son acidité en finale est un gage d'heureuse conservation. Un vin franc, à la matière bien présente, typé et sans trop de puissance. Son bouquet joue sur le cassis et le sous-bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine francois charles et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS CHARLES ET FILS
rue de Pichot
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 02 87
F: 03 80 26 04 84
@: charles.francois@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine francois charles et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.