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DOMAINE FRANÇOIS CARTIER
Cabernet 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de cabernet franc âgé d'un demi-siècle, ce 2012 a tiré de son terroir de perruches (argiles à silex) la finesse et l'élégance. Nez complexe de cerise, de mûre et de cassis, palais ample et rond, étayé par des tanins soyeux, finale longue et fraîche : ce vin a enchanté les dégustateurs.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2012 Cot (8000b.): de beaux parfums de cerise noire et de violette pour ce vin rond et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois cartier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOIS CARTIER
13, rue de la Bergerie
41110 Pouillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 51 54
F: +33 2 54 71 74 09
@: cartier-francois@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françois cartier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau à la broche
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.