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DOMAINE FRANCK CHUET
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'activité viticole a repris en 1995 sur ce domaine de 10 ha planté sur un sol à silex. Franck Chuet a élaboré un vin rubis qui présente une nuance déjà tuilée. Les arômes de fruits mûrs rappellent la présence du cot et du cabernet dans l'assemblage (complété par le gamay). L'équilibre de la bouche en fait un valençay prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine franck chuet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK CHUET
rue Claude-Debussy
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 254710106
F: 254714682

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine franck chuet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.