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DOMAINE FOUSSENQ
Cuvée Collet Redoun 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cave et caveau sont situés en plein cœur du village de Carcès, la vente se faisant dans un ancien relais de diligence. Depuis l'année 2000, Manuel Foussenq est à la tête du domaine. Il présente ici un blanc argenté, à l'expression fruitée (agrumes) et florale (acacia). La bouche, tout aussi aromatique, s'enrichit d'un soupçon de minéralité et conjugue harmonieusement douceur et fraîcheur. Parfait pour accompagner des artichauts poivrade à la barigoule. Une citation pour le vin rosé 2012 (10 000 b.), discret et fin, à dominante de pêche de vigne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine foussenq
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MANUEL FOUSSENQ
Dom. Foussenq 9, pl. Gabriel-Péri
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 54 18
F: +33 4 94 04 36 78
@: cave@domaine-foussenq.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine foussenq, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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