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DOMAINE FOURREY
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Là mon coeur en tout lieu se retrouve lui-même... Le Milly chablisien n'est pas celui de Lamartine, mais l'un et l'autre ont le même charme au milieu des vignes (Côte de Léchet notamment). Quelle bouteille! Sa rondeur intéressante, sa vivacité suffisante, ses arômes typés et présents du nez à la bouche s'ajoutent à un volume dépassant les normes habituelles de l'appellation. Les escargots n'ont qu'à bien se tenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fourrey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOURREY
6, rue du Château
89800 Milly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 14 80
F: +33 3 86 42 84 78
@: domaine.fourrey@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fourrey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.