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DOMAINE FOURNILLON
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernouil, c'est plutôt le pays du fromage. Du soumaintrain, plus exactement, un fromage au lait de vache qui conviendrait d'ailleurs fort bien à ce chablis. Voici une petite production, largement compensée par la qualité. Le nez complexe qui se promène entre les fruits et les fleurs blanches est prometteur. De son côté, la bouche se montre généreuse, gourmande et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fournillon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOURNILLON
34, Grande-Rue
89360 Bernouil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 55 50 96
F: 03 86 55 50 96
@: gaec-fournillon-et-fils@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fournillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.