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DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR
Saint-Jacques 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exemple d'expansion d'un domaine bourguignon en Languedoc. Mais Jean-Louis et Evelyne Fougeray ont surtout fait le grand saut quand, tous deux fonctionnaires, ils ont repris en 1972 les vignes du grand-père Louis Collotte et décidé de changer de vie... avec succès. Ces Saint-Jacques sont un vin fin et fruité, plaisant et structuré, modérément tannique, sans boisé trop marqué. Inutile d'atteindre Compostelle pour déboucher la bouteille!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fougeray de beauclair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOUGERAY DE BEAUCLAIR
44, rue de Mazy BP36
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 21 12
F: +33 3 80 58 73 83
@: fougeraydebeauclair@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fougeray de beauclair, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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