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DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR
Les Favières 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette appellation, le domaine a déjà reçu le coup de coeur à deux reprises. Ici le rouge est soutenu. Les arômes ont besoin d'un certain temps pour se manifester. Le fruit est alors discret mais distingué. Déjà très fondue, l'impression globale offre une image fine et goûteuse du cépage. Ne pas l'attendre sur le pas de la porte: il est dans sa meilleure forme et nous invite à entrer. Domaine présent aussi en Coteaux du Languedoc (Val Grieux).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fougeray de beauclair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOUGERAY DE BEAUCLAIR
44, rue de Mazy BP36
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 21 12
F: +33 3 80 58 73 83
@: fougeraydebeauclair@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fougeray de beauclair, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.