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DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR
Clos Marion 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fougeray de Beauclair, un nom forgé de toutes pièces par Jean-Louis Fougeray, un ancien fonctionnaire des postes qui voulait monter un domaine à partir des vignes de sa femme, née Beauvais, et de celles de son ami vigneron Bernard Clair. Le domaine de 18 ha est aujourd'hui géré par son gendre Patrice Ollivier, dont le doux accent trahit les origines provençales. Le Clos Marion est plutôt connu en rouge; on le découvre ici en blanc. Les dégustateurs saluent son équilibre au nez entre fruité et boisé vanillé, et en bouche entre vivacité et rondeur. Un vin assez puissant à ouvrir d'ici un an sur un chapon rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fougeray de beauclair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FOUGERAY DE BEAUCLAIR
44, rue de Mazy BP36
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 21 12
F: +33 3 80 58 73 83
@: fougeraydebeauclair@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fougeray de beauclair, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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