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DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Bourgogne dans l'Hérault. Fougeray de Beauclair (assemblage de trois noms de familles, dont les célèbres Clair-Daü, inventeurs du rosé de Marsannay) a en effet racheté ces vignobles en 1999 et produit un vin mi-grenache mi-carignan. Le résultat fait honneur à ce viticulteur messianique, plus habitué au pinot noir qu'à ces cépages. Rouge vif et éclatant, un 2000 bouqueté, très gouleyant en bouche et qui conclut sur un délicat retour d'arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fougeray de beauclair
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. FOUGERAY DE BEAUCLAIR
44, rue de Mazy BP36
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 21 12
F: +33 3 80 58 73 83
@: fougeraydebeauclair@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.