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DOMAINE FORÇA RÉAL
Hors d'âge

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le piton rocheux de Força Réal est un point stratégique et, du parvis de la chapelle, le Roussillon se déroule sur 360°, – superbe. Le mas est en contrebas, sur le premier palier de la descente, bien calé plein sud et plein soleil, à l'abri du vent et des regards. L'ambré est décidément la couleur qui convient au rivesaltes, à la fois châtoyante, profonde et vive. L'élevage expose sa patine dans ce hors d'âge: fruits secs, cacao, grillé du fût et fond de fleurs miellées. En bouche, on trouve la note douce amère du coing, l'abricot sec, la touche torréfiée des fruits secs, un soupçon de café et surtout la noix et le rancio en finale. Fromages persillés, gâteaux aux noix, café... ce vin se prête à bien des accords.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine força réal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FORÇA RÉAL
Mas de la Garrigue
66170 Millas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 37 08
F: +33 4 68 85 49 00
@: info@forcareal.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine força réal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.