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DOMAINE FONTENELLES
Cabernet-sauvignon 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative consacre 25 de ses 450 ha à ce cabernet-sauvignon. Rouge sombre, c'est un vin au bouquet s'exprimant surtout par des notes épicées et végétales. Ses tanins restent dans des proportions raisonnables. Notez également sur votre petit carnet le viognier 2001 de la même cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontenelles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE ROUEÏRE
domaine de Roueïre
34310 Quarante
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467894010
F: 467893220
@: josy@roueire.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fontenelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.