DOMAINE FONTANEL 2012 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Fontanel 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Célèbres pour leur affinité avec les grenaches noirs, les argilo-calcaires de Tautavel se prêtent aussi à l'élaboration de blancs de garde, pour peu que le grenache blanc soit vinifié sous bois. Ce cépage se complète ici d'un appoint de roussanne. Une robe d'or ; au nez, un boisé fin, du grillé, du pain d'épice se font complices de la pêche jaune. Vanille, fruits exotiques s'invitent en bouche. L'ensemble, structuré, ample, onctueux, conserve de la fraîcheur et offre une belle finale sur le fruit.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine remontent à 1864. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil exploitent 30ha sur des terroirs variés, d'où ils tirent des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave).

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Détail du vin Domaine Fontanel 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2012 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fontanel 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poule sauce suprême.

Garde :

2014 - 2017

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. FONTANEL

la Fiche du producteur