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DOMAINE FONTANEL
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Tautavel est mondialement connu pour son homme préhistorique, il l'est moins pour ses superbes côtes-du-roussillon-villages et pour son terroir si particulier capable de donner cette surprenante complicité entre le grenache et la très rare malvoisie. Le travail en fût apporte une note briochée qui se mêle à la fraîcheur des fruits exotiques. Le vin s'exprime surtout en bouche avec finesse, élégance, ampleur; le bel équilibre vanillé laisse la place à la pêche et à un soupçon d'amande en finale. Le Domaine Fontanel rouge 2004 (5 à 8 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontanel
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉLODIE ET MATTHIEU COLLET
Dom. Fontanel 25, av. Jean-Jaurès
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 45 21
F: +33 4 68 29 19 44
@: contact@domainefontanel.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fontanel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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