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DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE
Cuvée Vitorey 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine inconditionnel du carignan à la recherche des méthodes oubliées (élevage oxydatif). Myriam et Luc Robert, installés depuis 1999, sont des vignerons à suivre de près. La cuvée Vitorey est une réussite totale: une robe rouge brillante, du fruit (cassis) nuancé de touches de plantes de la garrigue avec une note mentholée. La bouche s'exprime avec conviction par un bel équilibre. On reste sur une longue finale fraîche. La cuvée Capellou 2001 (5 à 8 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontaine marcousse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MYRIAM ET LUC ROBERT
Le Pontil avenue de la Gare
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 93 81 37
F: 04 67 93 81 37
@: robertmy@aliceadsl.fr

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Le vin : Domaine fontaine marcousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.