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DOMAINE FONTAINE DU CLOS
Aura 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grâce à son activité de pépiniériste, Jean Barnier a le choix des armes pour élaborer ses vins. Parmi la quarantaine de cépages à sa disposition, il a choisi ici le rare caladoc (60 % de l'assemblage) associé aux plus classiques grenache et merlot. Le résultat est une cuvée sombre aux reflets violines qui mêle au nez notes de fruits mûrs et de sous-bois. La bouche, équilibrée, prolonge ces premières impressions avec intensité. À boire ou à garder un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fontaine du clos
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE FONTAINE DU CLOS
EARL Jran Barnier 735, boulevard du Comté-d'Orange
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 59 39
F: 04 90 65 30 69
@: cave@fontaineduclos.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.