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DOMAINE FONT SARADE
Les Hauts de la Ponche 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l’origine de ce domaine, l’alliance de deux familles, l’une de Vacqueyras, l’autre de Gigondas. Depuis, cinq générations se sont succédé. Plantés sur des marnes argileuses, les ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à ce vin au nez généreusement fruité qui évoque le cassis, la myrtille et la fraise. Le palais se fait rond, gras, suave et ample, étayé par des tanins veloutés. À déguster aujourd’hui ou dans deux ans, sur un navarin d’agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine font sarade
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FONT SARADE
801, rte de Violès
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 30 08 81 93
F: 04 90 65 82 97
@: infos@fontsarade.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine font sarade, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.