Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Deux familles vigneronnes, les Burle et les Devine, sont associées à la tête du domaine. Bernard Burle a oeuvré en solo sur cette cuvée, plantant et récoltant lui-même ceps de grenache et de carignan. "La vigne est ma passion, le vin ma récompense", dit-il. Ce 2008 livre un nez complexe, épicé et réglissé, et un palais long, gourmand, aux tanins "éduqués", pour reprendre les mots d'un dégustateur – entendez des tanins présents mais sans excès. Attention, seulement cinq mille bouteilles de ce remarquable côtes-du-rhône sont à disposition; ne soyez pas égoïstes et partagez-le d'ici deux ans sur une belle viande rouge.
Détail du vin Domaine font sarade
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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