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DOMAINE FONDACCI
Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine récent – il a été créé en 2000 – dont c'est déjà la deuxième apparition dans le Guide. Son 2001, composé à majorité par la syrah (80 %) et vinifié de manière traditionnelle, possède une robe rouge rubis bien soutenu et un agréable nez de petits fruits mûrs. La bouche est bien structurée, ronde et de bonne longueur. Un vin qui s'accordera avec une viande en sauce, un gibier ou un civet. Le rouge 2001 (3 à 5 €), élevé en cuve, est cité pour son nez de fruits frais et de réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fondacci
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FONDACCI
540, rte de Maubec
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 76 95 91
F: 04 90 71 40 38
@: guyfondacci@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fondacci, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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