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DOMAINE FONDACCI
Cuvée spéciale 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu pour moitié par saignée et pour moitié par pressurage, ce rosé gouleyant présente des arômes flatteurs de fruits des bois (fraise, framboise) relevés par une pointe citronnée. C'est un vin agréable à boire frais sous les tilleuls, propose un des membres du jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fondacci
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FONDACCI
540, rte de Maubec
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 76 95 91
F: 04 90 71 40 38
@: guyfondacci@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fondacci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.