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DOMAINE FOND CROZE
Cuvée Confidence 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il serait dommage de ne pas parler haut et fort de cette cuvée qui ne doit pas seulement rester dans les confidences... De teinte profonde, elle laisse d'abondantes larmes le long du verre: nul doute, le grenache est majoritaire devant la syrah. Le nez puissant de violette se nuance de notes animales évocatrices de fourrure, puis c'est une chair puissante, mûre et complexe qui enveloppe le palais, tenue par des tanins serrés. L'élégance demeure intacte jusqu'en finale. Un 2005 déjà agréable, mais qui saura vieillir deux ou trois ans avant de rejoindre un civet de sanglier, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fond croze
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FOND CROZE
155, rte de Cairanne
84290 Saint-Roman-de-Malegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 30 82 80
F: +33 4 90 28 97 07
@: fondcroze@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine fond croze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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