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DOMAINE FOLLIN-ARBELET
Bressandes 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils peuvent soutenir les voyages de long cours, écrit au début du XIXes. le Dr Denis Morelot à propos des vins d'Aloxe. Ne soumettons cependant pas ce Bressandes aux épreuves d'un tour du monde. Mais de deux choses l'une: soit vous le buvez jeune et il faut impérativement le carafer (pour extraire ses arômes concentrés et un peu fermés), soit vous le laissez venir à vous. Le mieux, selon le jury, car sa structure est très importante, du bon travail. Le corton 2004 grand cru sans indication de climat obtient une citation: il est bien fait et devra attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine follin-arbelet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FOLLIN-ARBELET
Les Vercots
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 46 73
F: +33 3 80 26 43 32
@: franck.follin-arbelet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.