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DOMAINE FOLLIN-ARBELET
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franck Follin-Arbelet fut le premier de cette famille ancienne d'Aloxe-Corton à se lancer en 1990 dans la viticulture, après des études en géologie à Montpellier. Une parcelle d'aloxe pour commencer, puis des premiers crus, puis des grands crus. Sur les 9,3 ha que compte la Romanée Saint-Vivant, le domaine en exploite 50 ares, à l'origine d'un 2011 couleur rubis nuancé des reflets violines de la jeunesse. D'une remarquable complexité, le nez élégant et plutôt loquace évoque la cerise à l'alcool, la fraise des bois, les épices douces et le poivre. Le palais attaque en finesse et en fraîcheur, puis dévoile une matière ronde, fruitée et concentrée, adossée à des tanins nobles et doux, se montrant plus serrés en finale. Grâce et structure composent cette belle image du cru, à conserver avec précaution pour les dix ou quinze ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine follin-arbelet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FOLLIN-ARBELET
Les Vercots
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 46 73
F: +33 3 80 26 43 32
@: franck.follin-arbelet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.