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DOMAINE FLORENT GARAUDET
La Taupine 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première récolte sur ces 18 ares de 1er cru (dérivé de « toppe », une ancienne terre en jachère devenue vigne) ayant appartenu à son grand-père. Cerise noire, cassis et boisé fin composent un bouquet élégant. Souple en attaque, le palais dévoile ensuite des tanins bien présents et affiche une belle persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine florent garaudet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENT GARAUDET
3, rue du Château-Gaillard
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 77 01 28
@: florentgaraudet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine florent garaudet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes d'agneau au thym

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