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DOMAINE FL
le Parc 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine récemment créé (2006), en cours de conversion à l'agriculture biologique, né de l'union des exploitations Jo Pithon et Château de Chamboureau. Pour ce 2007, un consultant international, Stéphane Derenoncourt, est venu épauler Philip Fournier. Ce vin a connu une vinification lente à basse température. Il se présente dans une robe jaune pâle. Le nez dévoile à l'aération des notes de buis, de fleurs blanches (acacia) et de caramel qui se prolongent dans une bouche agréable, longue et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fl
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIP FOURNIER
11, place François-Mitterrand
49100 Angers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 72 73 59 16
@: marketing@domainefl.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine fl, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).