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DOMAINE FIUMICICOLI
Sartène Cuvée Vassilia 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble situé à l'extrême sud de la Corse fait partie des incontournables du Sartenois. Cette très belle propriété de 73ha est menée en bio par Félix et Simon Andréani, vignerons rigoureux et vinificateurs de talent.

Ce pur vermentinu invite au voyage dans un jardin d'agrumes : le nez exprime le cédrat, le pamplemousse, le citron et le bigaradier. Un voyage qui se poursuit en bouche dans un verger de printemps : les saveurs de pêche et d'abricot soutenues par une juste fraîcheur s'étirent jusqu'en finale. Un vin complexe et généreux, d'une grande harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Sartène Cuvée Vassilia 2013 (20000b.): un rosé puissant et gourmand aux saveurs persistantes de petits fruits rouges et de bonbon anglais.
Guide 2015
Vin remarquable
Sartène Cuvée Vassilia 2012 (25000b.): un rouge élégant et bien typé, solide et expressif, aux arômes de fruits rouges et de maquis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fiumicicoli
RÉGION :
Corse
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL TERRA CORSA
Dom. Fiumicicoli rte de Levie
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 77 10 20
F: +33 4 95 77 96 90
@: domainefiumi-contact@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine fiumicicoli, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau en sauce blanche
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.