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DOMAINE FIUMICICOLI
Sartène 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, situé à l'extrême sud de la Corse, tout près de la magnifique cité de Sartène, tient chaque année ses promesses dans les trois couleurs. Simon Andréani, homme discret de nature, s'exprime dans ses vins avec beaucoup de talent. Son rosé, 100 % sciaccarellu, fait l'unanimité grâce à une présentation impeccable, un nez expressif intense et typé, une bouche fraîche, très fruitée. Les notes épicées subtiles s'éternisent en finale. Pour les connaisseurs de rosés. La cuvée Vassilia 2004 rouge (11 à 15 €), deux étoiles également, est un vin de caractère, issu de 80 % de sciaccarellu et de 20 % de syrah; elle demande un peu de temps pour exprimer ses potentialités. Le Domaine Fiumicicoli 2005 blanc, cité, offre une agréable fraîcheur florale; son aîné, le 2004, fut coup de coeur l'an dernier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fiumicicoli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TERRA CORSA
Dom. Fiumicicoli rte de Levie
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 77 10 20
F: +33 4 95 77 96 90
@: domainefiumi-contact@orange.fr

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Le vin : Domaine fiumicicoli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.