Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE FILLIATREAU
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frederik Filliatreau, fils de Paul, a pendant deux mandats présidé le syndicat viticole du saumur-champigny, avec à son actif notamment la mise en place d'une démarche de protection de la biodiversité dans les vignobles (plantation de haies, enherbement des vignes... le tout codifié dans le cahier des charges de l'AOC); une action qui place l'appellation dans le peloton de tête des régions viticoles protectrices de l'environnement. Mais c'est aussi, surtout, un producteur qui signe régulièrement de très belles cuvées, à l'image de cette sélection de vieilles vignes, un vin au joli bouquet de fruits rouges mûrs, légèrement épicé. L'attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais ample et structuré, avec une belle fraîcheur en arrière-plan qui porte loin la finale. On peut d'ores et déjà déboucher cette bouteille ou patienter deux à trois ans. La cuvée du domaine 2008, citée, est un agréable vin souple, presque gouleyant, frais et fruité, à boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine filliatreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Saumur-Champigny ?


Achetez vos vins de Saumur-Champigny au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. FILLIATREAU
Chaintres
49400 Dampierre-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 90 84
F: +33 2 41 52 49 92
@: domaine@filliatreau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine filliatreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.