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DOMAINE FILLIATREAU
Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1967, Paul Filliatreau s'installe sur la propriété familiale. Il l'agrandit et l'oriente vers la production de vins rouges. Plusieurs fois saluée par les jurys Hachette, la cuvée Vieilles Vignes brille particulièrement cette année. Ce vin haut de gamme provient des plants les plus âgés de l'exploitation, vieux d'un demi-siècle. D'un grenat profond, il exprime des arômes agréables de fruits noirs et de fleurs. Ample, puissant et rond, structuré par des tanins bien extraits, ce 2003 est très flatteur et procure déjà beaucoup de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine filliatreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FILLIATREAU
Chaintres
49400 Dampierre-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 90 84
F: +33 2 41 52 49 92
@: domaine@filliatreau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine filliatreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…