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DOMAINE FILIPPI
Capo di Terra 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de la région de Bravone, dont les vins sont vinifiés séparément par la coopérative de la Marana. Vous pouvez retrouver les différentes cuvées à la Ruche Foncière dans la commune de Vescovato. Ce 2003 habillé de grenat légèrement tuilé présente des arômes épicés mêlés de fruits cuits. Harmonieux en bouche, il est judicieux de le savourer sans attendre en accompagnement du traditionnel veau corse aux olives. Le Peragnolo 2003 rouge est cité pour sa souplesse et ses fines senteurs de fruits mûrs. A découvrir rapidement avec une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine filippi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

TOUSSAINT FILIPPI
La Ruche Foncière Arena
20215 Vescovato
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 58 40 80
F: 04 95 36 40 55
@: la-ruche-fonciere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine filippi, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.